Makanan Rumahan Kekinian Milik Selebgram

Paper Kewirausahaan                                                                                Medan,  Juli 2019         

RUMAH SEDEP

Dosen Penanggung Jawab:

Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si.

Oleh :

Cahaya Sri Dinda

181201189

HUT 2C

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2019

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa,  karena berkat dan kasih karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan tugas mata kuliah kewirausahaan ini dengan baik. Tugas yang berjudul “Usaha Rumah Sedep” ini dimaksudkan untuk dapat memenuhi komponen penilaian pada Program Studi Kehutanan, Fakultas Kehutanan, Universitas Sumatera Utara.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada dosen yang memberi tugas Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si., karena telah memberikan materi dengan baik dan benar. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, saran dan kritik dari berbagai pihak dalam upaya untuk memperbaiki isi tugas ini akan sangat penulis hargai. Semoga tulisan ini bermanfaat bagi siapapun yang membacanya.

                                                                                              Medan,       Juni 2019

                                                                                                            Penulis

BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Kewirausahaan berasal dari kata Wirausaha. Wirausaha berasal dari kata wira artinya berani, utama, mulia. Usaha berarti kegiatan bisnis komersil maupun non komersil. Jadi kewirausahaan diartikan secara harfiah sebagai hal-hal yang menyangkut keberanian seseorang untuk melakukan kegiatan bisnis maupun non bisnis secara mandiri. “Para wirausaha adalah orang-orang yang mempunyai kemampuan melihat dan menilai kesempatan bisnis, mengumpulkan sumber-sumber daya yang dibutuhkan guna mengambil keuntungan daripadanya dan mengambil tindakan yang tepat guna memastikan sukses “. Kesuksesan dari seorang wirausaha selalu tidak terpisahkan dari kreativitas dan inovasi. Inovasi tercipta karena adanya daya kreativitas yang tinggi. Kreativitas adalah kemampuan untuk membawa sesuatu yang baru ke dalam kehidupan. Kreativitas merupakan sumber yang penting dari kekuatan persaingan, karena lingkungan cepat sekali berubah.

Kewirausahaan berasal dari istilah entrepeneurship yang sebenarnya berasal dari kata entrepreneur yang artinya suatu kemampuan (ability) dalam berfikir kreatif dan berperilaku inovatif yang dijadikan dasar, sumber daya, tenaga penggerak tujuan, siasat kiat dan proses dalam menghadapi tantangan hidup. dalam perkembangan dunia dewasa ini dituntut pemerintah yang berjiwa kewirausahaan (Entrepreneurrial Governement). Dengan memiliki jiwa kewirausahaan maka birokrasi dan instansi akan memiliki inovasi, optimisme dan berlomba untuk menciptakan sesuatu dengan cara-cara baru yang lebih efisien, efektif, inovatif, fleksibel dan adaptif. Kemudian kewirausahaan dipersamakan dengan entrepreneurship atau wirausaha diartikan berbeda beda namun pada prinsipnya maksud dan ruang lingkupnya sama.

Untuk menjadi seorang wirausahawan mandiri, berbagai jenis modal mesti dimiliki. Ada 3 jenis modal utama yang menjadi syarat: (1) sumber daya internal yang merupakan bagian dari pribadi calon wirausahawan misalnya kepintaran, ketrampilan, kemampuan menganalisa dan menghitung risiko, keberanian atau visi jauh ke depan. (2) sumber daya eksternal, misalnya uang yang cukup untuk membiayai modal usaha dan modal kerja, social network dan jalur demand/supply, dan lain sebagainya. (3) faktor X, misalnya kesempatan dan keberuntungan. Seorang calon usahawan harus menghitung dengan seksama apakah ke-3 sumber daya ini ia miliki sebagai modal. Jika faktor-faktor itu dimilikinya, maka ia akan merasa optimis dan keputusan untuk membuat mimpi itu menjadi tunas-tunas kenyataan sebagai wirausahawan mandiri boleh mulai dipertimbangkan.

Dalam dunia bisnis terdapat produsen sebagai penjual produk dan konsumen sebagai pembeli produk. Produsen menjual barang-barangnya pada suatu tempat dan ketika konsumen ingin membeli kebutuhannya dia akan datang ke tempat tersebut. Ketika telah datang teknologi, teknologi ini mempengaruhi sistem perkembangan perdagangan bahkan teknologi ini mempunyai peranan sendiri, sebagai sarana transaksi dua elemen bisnis online, yaitu dalam memberikan fasilitas media berupa internet. Web yang disediakan sebagai tempat konsumen memilih barangbarang yang inginkan, kemudian pada transaksi ini pun dibutuhkan teknologi lain untuk mendukung bisnis online tersebut. yaitu dibutuhkan teknologi komunikasi telepon (sebagai media komunikasi), bank (media pembayaran konsumen dengan produsen), agen pengiriman seperti Pos Indonesia. Kemudahan dan fasilitas yang disediakan akibat peranan dan pengaruh TI ini membuat bisnis online lebih disukai karena lebih efisien, hemat dan lebih cepat yang dirasakan baik oleh produsen dan konsumen.

Rumusan masalah

1.      Bagaimana sejarah usaha Rumah Sedep?

2.      Apa saja paltform media online yang digunakan dalam mengenalkan usaha?

3.      Apa keunggulan usaha Rumah Sedep?

4.      Apa kendala yang dihadapi dalam menjalankan usaha?

Tujuan

            Tujuan dari pembuatan paper ini adalah agar mahasiswa atau pembaca dapat mengetahui sejarah usaha Rumah Sedep, mengetahui platform media online yang dapat digunakan dalam berwirausaha, serta keunggulan ataupun kendala yang dihadapi dalam berwirausaha.

BAB 2

ISI

2.1 Sejarah Usaha Rumah Sedep

             Dikenal sebagai pusat kuliner, kawasan Tebet, Jakarta Selatan memang dipadati oleh jejeran tempat makan yang tak pernah sepi pengunjung. Berbagai kuliner lezat nan menggugah hadir di sana. Mulai dari gerai makanan ringan, makanan berat, hingga kedai kopi, semuanya bisa kamu temukan di Tebet. Menambah deretan tempat makan di Tebet, ada rumah makan baru bernama Rumah Sedep.

Sebenarnya, restoran ini sudah berdiri sejak pertengahan tahun lalu, namun kepopulerannya kian meningkat seiring dengan kepopuleran sang pemilik yang namanya semakin dikenal publik. Rumah Sedep adalah rumah makan milik selebgram, Rachel Vennya. Nama Rumah Sedep sendiri terbilang cukup unik, karena kata ‘sedep’ diambil dari kata ‘pedas’ yang dibalik. Hal ini menunjukkan kalau restoran ini menyajikan sajian yang pedas. Bahkan, beberapa orang yang pernah datang ke Rumah Sedep mengatakan kalau restoran ini punya sajian yang lezat.

2.2 Platform Media Online

            Rumah Sedep sendiri selain dapat dikunjungi secara langsung pemesanan juga dapat dilakukan dengan menggunakan aplikasi ojek online seperti GO-Food dan Grab-Food. Untuk media sosial lainnya Rumah Sedep memiliki akun khusus pada Instagram demi memudahkan promosi pada media sosial dimana Instagram menjadi salah satu aplikasi yang memiliki pengguna yang sangat banyak diminati, dengan followers dari ownernya sebagai selebritis Instagram atau biasa dikenal dengan selebgram akun rumah sedep memiliki followers yang cukup banyak.

2.3 Keunggulan Usaha

            Rumah Sedep bisa dibilang berada di wilayah yang sangat strategis. Terletak tepat di tepi jalan utama, Rumah Sedep yang menempati ruko tiga lantai ini juga terlihat sangat menonjol bila dilihat dari eksterior bangunannya. Dengan nuansa warna hijau dan merah serta simbol cabai yang terpampang cukup besar di bagian luar membuat rumah makan ini sangat mencuri perhatian. Mengusung konsep prasmanan, semua lauk tersaji di etelase kaca. Setiap pengunjung dibebaskan untuk memilih lauk pauk yang mereka inginkan. Dibantu dengan staf restoran yang sigap mengambilkan setiap lauk yang kita pilih, kita tinggal menyebutkan lauk apa saja yang ingin kita santap.

Sebelum memesan, kita harus mengantre sambil mengambil nampan plastik serta sendok dan garpu yang tersedia. Kemudian, berjalan ke depan etalase dan mulai memilih jenis nasi dan lauk yang diinginkan. Kamu juga bisa menambah sambal dan makanan pendamping seperti kerupuk.

Ada dua jenis nasi yang bisa dipilih, yakni nasi putih dan nasi merah. Sedangkan, pilihan lauknya sangat beragam dan keseluruhan menunya adalah menu ala rumahan yang sederhana, seperti cumi asin cabe, ati ampela balado, tumis kerang, kikil, telur balado, cumi tinta hitam, ayam balado, tempe orek, cah tauge, tumis kangkung, jengkol balado, dan masih banyak lainnya. Tersedia juga dua pilihan sambal, yaitu sambal matah dan sambal terasi. Aneka gorengan seperti martabak tahu, bakwan jagung, dan tahu goreng turut disediakan sebagai pelengkap.

2.4 Kendala yang Dihadapi dalam Menjalankan Usaha

            Sejauh ini kendala owner dalam menjalankan usaha belum terlalu banyak, hanya masalah lahan yang kurang luas dikarenakan banyaknya pengunjung yang datang. Seperti lahan parkir yang terbatas membuat pengunjung harus mencari lahan parkir yang sangan jauh dari lokasi. Selain kendala pada lahan yang sempit banyak pelanggan yang sangat mengecewakan harga makanan relative mahal untuk ukuran makanan rumahan yang menjadi tema masakan di restoran tersebut.

  

BAB 3

PENUTUP

Kesimpulan

1.  Kata 'sedep' berasal dari kata 'pedas' yang dibalik. Artinya, restoran milik Rachel Vennya ini menyajikan hidangan yang pedas.

2.  Mengusung konsep prasmanan, semua lauk tersaji di etelase kaca

3.  Tersedianya dua jenis nasi yang bisa dipilih, yakni nasi putih dan nasi merah.

Saran

            Sebaiknya pemilik lebih memperluas lokasi parkir agar memudahkan pengunjung untuk menempatkan kendaraannya. Dan masalah harga sebaiknya lebih menyesuaikan dengan kemampunan pembeli menengah kebawah

LAMPIRAN